Связь между рационом и иммунной системой подтверждена научными исследованиями, а состояние кишечной микробиоты играет важную роль в защите организма. Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух объяснила, каким образом здоровье пищеварительного тракта влияет на иммунитет и какие продукты стоит включать в свой рацион для укрепления защитных сил организма.
Иммунная система и кишечник
Наиболее значительная часть иммунной системы находится в кишечнике, включая такие элементы, как лимфоциты, макрофаги и плазматические клетки, которые вырабатывают иммуноглобулины, защищая организм от патогенов. То, что мы едим, прямо влияет на наши иммунные способности. Одним из ключевых факторов, на которые стоит обратить внимание, является микробиота кишечника, которая служит основным посредником между пищей и организмом.
Необходимые нутриенты
Протеин из таких источников как мясо, рыба, яйца и бобовые необходим для формирования антител и клеток иммунной системы. Клетчатка, присутствующая в овощах, фруктах, цельных злаках и бобовых, является важным питанием для полезной кишечной микрофлоры, способствуя образованию жирных кислот, регулирующих иммунные функции.
Витамины и микроэлементы также играют значительную роль в иммунных процессах. Например, витамин С поддерживает работу иммунных клеток, а цинк, который можно найти в морепродуктах, семенах и орехах, необходим для синтеза антител и восстановления слизистых. Витамин D, который мы получаем из жирной рыбы и яиц, также влияет на иммунный ответ.
Доступные продукты для здоровья
Не следует забывать о продуктах с полифенолами, таких как ягоды, зеленый чай и орехи, которые обладают антиоксидантными свойствами и защищают клетки от повреждений. Нутрициолог Марина Степаненко подчеркивает, что для поддержания здоровья не нужны дорогие суперфуды. Бюджетные продукты могут эффективно восполнить дефицит витаминов и микроэлементов. Примером может служить морская капуста, которая обеспечивает суточную потребность в йоде, а также содержит много магния, железа, калия и витаминов A, E, K и B, сообщает канал.
