В этом рецепте филе индейки дополняется яркими овощами, создавая неповторимый вкус и насыщенный аромат. Идеальное блюдо для быстрого ужина или праздничного стола.
Необходимые ингредиенты
- 1-1,2 кг филе бедра индейки
- 2-3 болгарских перца
- 1 лук
- 1 морковь
- 2-3 стебля сельдерея
- 5-9 зубчиков чеснока
- 100-200 г соевого соуса
- 1-2 ст. л. мёда
- Имбирь (по вкусу)
- Соль и черный перец
Этапы приготовления
Нарезать филе индейки на небольшие кусочки. Лук — полукольцами, а морковь, болгарский перец и сельдерей — произвольно.В разогретом воке с растительным маслом обжарить мясо, пока не испарится влага (около 5-10 минут). Затем добавить лук и жарить до прозрачности (2-3 минуты). Далее добавить морковь и сельдерей, продолжая жарить еще 2-3 минуты перед добавлением болгарского перца.В отдельной посуде смешать натёртый имбирь, давленный чеснок, соевый соус, мёд, соль и чёрный перец.После добавления болгарского перца в вок, влить глазированную смесь и тщательно перемешать. Готовить до испарения лишней влаги, позволяя мясу и овощам слегка карамелизоваться.Вот и всё! Аппетитное филе индейки с овощами готово к подаче. Приятного аппетита! Впереди еще много интересных и простых рецептов, сообщает источник.
