Традиции рождественского стола на Руси: что приготовить и как встретить праздник

Рождество это не просто день в календаре, а особый момент, отмечающий рождение Иисуса Христа, который православные христиане отмечают 7 января. В этот праздник семьи собираются вместе, чтобы разделить праздничный стол и насладиться традиционными блюдами, приготовленными с любовью.

Каждое Рождество наполнено многовековыми традициями. В сочельник, 6 января, начинается строгий пост, во время которого помимо пищи, исключается все, что связано с мясом, рыбой, яйцами и молочными продуктами. В этот день на столе нужно увидеть постные угощения, приготовленные из крупных, овощей, грибов и сухофруктов.

Основные рождественские блюда

Главное угощение на рождественском столе это кутья. Это ячменная каша с медом и изюмом, символизирующая изобилие и благополучие. Также стоит обратить внимание на сочиво отвар из овсяных хлопьев с медом и сухофруктами, символизирующее возрождение жизни.

Что еще подать на стол?

Помимо кутьи и сочива, на праздничный стол обычно ставят разнообразные постные блюда, такие как:

• Вареники с капустой или картошкой
• Блины с грибной или овощной начинкой
• Оладьи
• Салат из капусты и моркови
• Суп из фасоли или чечевицы

Не забывайте и о постных овощах. Вот несколько идей, что можно приготовить:

• Вареные овощи картофель, морковь, свекла, капуста, фасоль.
• Тушеные овощи капуста, лук, морковь, грибы.
• Запеченные овощи картофель, морковь, баклажаны.
• Свежие фрукты и ягоды яблоки, груши, клубника, малина.
• Варенья и компоты отличный способ запечатлеть вкусы зимнего сезона.

После появления первой звезды вечер превращается в настоящий праздник, когда хозяева и гости обмениваются облатками, желая друг другу здоровья и счастья. Таким образом, Рождество на Руси становится не только религиозным событием, но и языком любви и единства, соединяющим сердца.