Невероятные тефтели с фасолью и яйцами: простой ужин для всей семьи

Тефтели с фасолью и яйцами это идеальное решение для быстрого домашнего ужина, который порадует каждого. Это блюдо сочетает в себе ароматное мясо, нежную фасоль и пышные яйца, создавая незабываемую гармонию вкусов.

Приготовление тефтелей не потребует много времени и усилий. Все, что нужно, это несколько простых ингредиентов и полчаса, чтобы удивить родных вкусным и сытным угощением. Фарш можно использовать любой, исходя из запасов на кухне свиной, говяжий или смешанный.

Ингредиенты

• Фасоль в томате 1 банка (500 мл)
• Фарш (свиной или говяжий) 350 г
• Яйца 4 шт.
• Лук 2 шт.
• Панировочные сухари 2 ст. л.
• Укроп пучок
• Соль 1/4 ст. л.
• Перец черный молотый по вкусу

Этапы приготовления

1. Подготовка ингредиентов: Лук нарезать кубиками. Один из них пойдет в фарш, а второй для обжаривания.

2. Формирование тефтелей: В миске смешать фарш с солью, перцем, панировочными сухарями и мелко нарезанным луком. Тщательно перемешать и сформировать небольшие тефтельки.

3. Обжаривание: На разогретой сковороде с маслом обжарить тефтели до золотистой корочки.

4. Пассерование лука: На сковороду добавить оставшийся лук, пассеровать до золотистого цвета, после чего вернуть тефтели обратно.

5. Добавление фасоли: Влить консервированную фасоль, немного перемешать и тушить на слабом огне под крышкой в течение 2-3 минут.

6. Яйца: В центр блюда разбить яйца, приправить их и готовить под крышкой до желаемой степени готовности.

Готовые тефтели украсить нарезанным укропом и подавать горячими на стол. Это блюдо станет настоящим хитом семейного ужина, благодаря простоте рецептуры и насыщенному вкусу!