Цена на свежий хлеб в Кубассе зашкаливает почти до 100 рублей. А сколько стоит у вас небольшая буханка? Если на секунду забыть о ценах, стоит отметить, что домашний хлеб всегда будет более вкусным и полезным, ведь его состав вы знаете наизусть, сообщает источник.
Предлагаем вам легкий и необычный рецепт хлеба на кефире с использованием двух видов муки. Не забудьте ознакомиться и с другими рецептами, например, как испечь луковый хлеб или хлеб на ржаной муке.
Расчет стоимости ингредиентов показывает, что две небольшие буханочки этого хлеба обойдутся примерно в 20 рублей каждая. Сумма включает: 9 рублей за муку, 10 рублей за кефир, 6 рублей за дрожжи, и 15 рублей за оливковое масло.
Что потребуется:
- 1 ст. цельнозерновой муки
- 1 ст. пшеничной муки
- 120 мл кефира
- 100 мл теплой воды
- 1 ст.л. сахара
- 1/2 ч.л. соли
- 2 ч.л. быстродействующих дрожжей
- 50 мл растительного масла
Начнем с замешивания теста. Кефир из холодильника подогреваем в горячей воде, добавляем дрожжи, соль и сахар, тщательно перемешиваем и оставляем на 5 минут. В отдельной миске смешиваем просеянные муки. Соединяем муку с кефирной смесью, добавляя растительное масло поэтапно. Затем оставляем тесто в теплом месте на час под крышкой.
Когда тесто подойдет, делим его на две части и формируем буханочки. Для подробного процесса формовки можно обратиться к специализированным видеоматериалам. Оставляем на расстойку на 20 минут перед выпечкой.
Выпекаем хлеб в разогретой до 160-170 градусов духовке на протяжении 30 минут. Этот вариант идеален для семейного ужина или завтрака!
Другие интересные рецепты:
- Безмолочные мягкие сайки с зеленью и сыром
- Закусочные ароматные булочки
- Простой домашний хлеб на сковороде
- Луковый хлеб для гурманов
- Полезный ржаной хлеб с отрубями
