Замечали ли вы, как быстро чернеют бананы, а свежие огурцы теряют свою хрусткость? Возможно, причина в том, что они находятся рядом с несовместимыми «соседями». Питание — это не только выбор качественных продуктов, но и их правильное хранение.
Лук и картошка: вечный конфликт
Многим привычно хранить эти два продукта в одном месте, но это плохая идея.
Что происходит?
Картофель выделяет влагу, из-за которой лук начинает прорастать и гнить. В то же время лук выделяет газы, которые ускоряют процесс прорастания у картошки, создавая замкнутый круг порчи.
Решение: Храните лук и картошку в отдельных, хорошо проветриваемых местах. Оптимально — в бумажных пакетах или сетках, в темной кладовой.
Огурцы и помидоры: соседская вражда
Хотя эти овощи часто встречаются вместе в салате, в холодильнике им лучше находиться по отдельности.
Что происходит?
Помидоры активно выделяют газ этилен, который заставляет огурцы стареть и терять свежесть. Огурцы очень чувствительны к этому газу, и под его воздействием быстро желтеют.
Решение: Храните помидоры при комнатной температуре, а огурцы — в отдельном ящике холодильника, завернув их в бумажное полотенце.
Яблоки: удивительные «друзья» и «враги»
Яблоки выделяют еще больше этилена, что может негативно сказаться на соседних плодах.
Что происходит?
Рядом с морковью яблоки могут сделать ее горькой, с киви или бананами — значительно ускорить их дозревание, а с салатом — привести к образованию коричневых пятен.
Решение: Храните яблоки в отдельном пакете или в ящике, вдали от других овощей и фруктов. Если необходимо ускорить дозревание авокадо, положите его в один пакет с яблоком.
Эти простые правила помогут сократить количество выбрасываемой еды и сэкономить деньги. Всего пять минут, уделенных сортировке продуктов, сделают ваши запасы более долговечными, пишет канал.
