Пирожки с картошкой: простой и вкусный рецепт для каждой семьи

Каждый день можно удивлять своих близких великолепными пирожками с начинкой из самых обычных продуктов, которые всегда найдутся в холодильнике. Этот рецепт стал настоящим хитом в семьях многих поклонников вкусной выпечки. Пирожки исчезают со стола в считанные минуты такие они аппетитные!

Подготовка теста и начинки

Чтобы начать, необходимо замесить простое дрожжевое тесто со сметаной. Его нужно оставить отдыхать на 50 минут, чтобы оно поднялось и увеличилось в объеме. В это время можно заняться начинкой. А идеальным наполнителем станут тушеные картофель и лук, приправленные специями это сочетание просто восхитительно.

Формирование и выпечка пирожков

После того как тесто отдохнуло, его следует разделить на небольшие части, каждая из которых станет основой для пирожка. Слепить шарики из теста, а затем раскатать их в плоские лепешки. В центр каждой лепешки добавьте начинку и придайте форме лодочки. Не забудьте оставить пирожки на 20 минут для расстойки, а затем сделайте небольшой надрез в центре и посыпьте натертым сыром. Выложите их на противень и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Осталось только дождаться, когда ароматные пирожки подрумянятся и будут готовы к подаче.

Ингредиенты

• Теплая вода 250 мл
• Сметана 100 г
• Дрожжи 1 ч. л. с горкой (6 г)
• Сахар 1 ст. л. (20 г)
• 1 яйцо
• Соль 0,5 ч. л. (4 г)
• Мука 3 стакана (480 г)

• 3 картофелины
• 1 репчатый лук
• Растительное масло 30 мл
• Свежая зелень 30 г
• Соль и специи по вкусу
• Сыр 80 г

Эти пирожки с картошкой отличный выбор как для ужина, так и для перекуса. Приятного аппетита!