Простой способ приготовления рыбы, который удивит вкусом и пользой

25 февраля 2026, 08:52

Припущенная рыба это один из самых здоровых способов ее приготовления, позволяющий сохранить максимум полезных веществ. Такой метод обеспечивает нежность и аромат блюда, делая его настоящим кулинарным шедевром.

Данный т?соb подходит для любой рыбы, но особенно вкусной получается жирная. В качестве примера можно взять скумбрию, которая прекрасно раскрывает свои вкусовые качества именно таким образом.

Ингредиенты для приготовления

Для одной крупной рыбы весом 500-600 г понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 крупная луковица
  • 1 морковь
  • Щепотка сушеного корня петрушки
  • 2 консервированных помидора
  • 1 столовая ложка растительного масла для смазки сковороды
  • Соль и черный перец по вкусу

Этапы приготовления

  • Выберите глубокую сковороду с толстым дном для припускания рыбы.
  • Нарежьте лук крупными кольцами, а морковь на половинки. В сковороду, смазанную маслом, выложите сначала лук и морковь, посыпьте сушеным корнем петрушки. Скумбрию, порезанную на два филе, посолите и поперчите, затем выложите на овощную подушку. Добавьте 2-3 столовые ложки горячей воды.
  • Обжаренные помидоры, очищенные от шкурки, разместите между кусками рыбы.
  • Накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне после закипания около 10 минут.

    • Такой способ позволяет рыбе не впитывать лишнее масло, сохраняя ее нежную текстуру, а овощи при этом добавляют дополнительный аромат и вкус. Это идеальный рецепт для тех, кто ценит здоровье и вкус на одном уровне, пишет Здесь все вкусно..

    Источник: Здесь все вкусно.
    Больше новостей на Lavashcafe.ru