Сосиски в тесте — лакомство, которое способно поднять настроение не только детям, но и взрослым. Эта простая и вкусная закуска может стать излюбленным угощением на застольях и встречах с друзьями. К тому же, процесс приготовления таков, что не придется тратить много времени на подготовку: тесто замешивается легко и быстро.
Простота — залог успеха
Для начала понадобятся только основные ингредиенты, которые всегда можно найти на кухне. Готовится тесто с лёгкостью и минимальными усилиями. В глубокой миске соединяют тёплое молоко, яйцо, сахар и дрожжи — всё это просто перемешивается вилкой, а затем добавляется мука. Создаётся нечто среднее между тестом для оладий и блинов: консистенция должна быть лёгкой, но не слишком жидкой. После этого смесь оставляется на полчаса, чтобы поднялась.
Совет: пока тесто настаивается, сосиски можно разделить пополам и насадить на деревянные палочки. Такой подход не только делает процесс более удобным, но и значительно ускоряет время готовки. Можно экспериментировать и приготовить несколько вариантов с различными начинками, например, с сыром.
Техника жарки
Перед жаркой масла нужно нагреть в сотейнике. Для удобства можно накрыть плиту фольгой, чтобы избежать лишних загрязнений — это существенно упростит уборку после готовки. Когда масло разогрелось, сосиски на палочках аккуратно опускают в тесто, а затем в горячее масло. Обжаривать нужно до золотистой корочки, а затем выкладывать готовые изделия на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
Ингредиенты для теста
Вот что потребуется для теста на 15 сосисок:
- Мука — 280 г (± 20 г)
- Молоко или вода — 250 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Дрожжи быстродействующие — 6 г
- Соль — 1/2 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
Такой простой рецепт сосисок в тесте обязательно станет любимым в каждой семье. Блюдо готовится быстро, а вкус восхитителен. Наслаждайтесь домашней выпечкой и радуйте близких вкусными угощениями!
