Теплые осенние ужины: 6 элементов куриного рациона

Курица это настоящий герой на кухне, которая изготавливает непревзойденные блюда, способные согреть даже в самый холодный вечер. Это мясо не только универсально, но и легко готовится, подходя практически для любого гарнира, будь то картофель, рис или гречка. Такие блюда позволяют не только наслаждаться новым вкусом, но и готовить заранее, оставаясь при этом легкими и не слишком калорийными. В этой статье рассмотрим шесть вкусных вариантов куриного рациона для уютного осеннего ужина.

Что выбрать: части курицы для тушения

Приготовление курицы может начаться с выбора ее части. Идеальны как филе грудки, так и бедра, а также вариации с голенями и целой курицей, нарезанной на порции. Однако стоит помнить: грудки в соусе могут быть более сухими, чем бедра, что делает последний вариант предпочтительным для тушения.

Вкусные рецепты куриного приготовления

• Курица в сметане с грибами:
  - 1 кг курицы
  - 400 г шампиньонов
  - 1 стакан сметаны 15%
  - 2 луковицы
  - растительное масло, мука, специи.
  Курица обжаривается, затем поливается сметанным соусом с грибами и тушится до готовности.
• Чкмерули:
  - Целая курица, 500 мл молока, чеснок, пряности.
  Курица натягивается пряностями и чесноком, обжаривается, а затем тушится в молоке до мягкости.
• Курица по-мароккански:
  - 1 кг куриных бедер, сухофрукты, мед, пряности.
  Смесь обжаривается, затем добавляется бульон и тушится с сухофруктами.
• Курица в томатном соусе с овощами:
  - 800 г филе, томаты в собственном соку, овощи.
  Ингредиенты обжариваются и тушатся с томатами до готовности.
• Паприкаш:
  - 1 кг курицы, сладкая паприка, сметана, помидоры.
  Курица обжаривается с луком, затем добавляются специи и тушится до готовности.
• Курица, тушенная в вине:
  - 1 курица, красное вино, бекон, овощи.
  Все ингредиенты обжариваются и тушатся в вине до мягкости.