Кулинарные шедевры не всегда требуют много времени. Этот аппетитный рецепт с куриным филе и кунжутом станет отличным дополнением к вашему меню и порадует близких, сообщает Дзен-канал "Домашние рецепты. Кулинарные истории и легенды".
Ингредиенты
- 450-500 г куриного филе (можно использовать и филе индейки)
- 1 ст. ложка соевого соуса
- 1 ст. ложка яблочного уксуса
- 1 яичный белок
- Чёрный молотый перец по вкусу
- 1 ст. ложка кукурузного крахмала
- 1 ст. ложка кунжута
- 4 ст. ложки соевого соуса (для соуса)
- 1 ч. ложка мёда
- Петрушка или зелёный лук для подачи
Приготовление курицы
Куриную грудку нарезать небольшими кусочками и положить в миску. К мясу добавить соевый соус и яблочный уксус, хорошо перемешать.
Отделите белок яйца от желтка — используем только белок. Добавьте его в миску к куриному филе, добавьте молотый перец и кукурузный крахмал. Всё тщательно перемешать и оставить на 30 минут для маринования.
Приготовление соуса и финальные штрихи
Для соуса в отдельной миске смешать кунжут, соевый соус, яблочный уксус и мёд. Это придаст блюду невероятный вкус!
На разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжарить курицу по 3 минуты с каждой стороны. Затем добавить соус и готовить ещё 3 минуты, чтобы курица впитала ароматы.
Подавайте, посыпав свежей петрушкой или зелёным луком и наслаждайтесь!
