В Новосибирске местные жители получили полезные рекомендации по сохранению свежести овощей и фруктов от специалистов Роспотребнадзора. Эти советы помогут не только продлить срок хранения, но и сохранить здоровье потребителей.
Правила выбора продукции
При покупке плодоовощной продукции важно обращать внимание на место продажи. Специалисты советуют выбирать рынки и магазины, оснащенные холодильниками, системами вентиляции и соблюдающими правила раздельного хранения товаров. Это значительно снижает риск приобретения испорченной продукции.
Перед тем как отправиться за покупками, лучше запомнить, что не стоит пробовать овощи и фрукты на месте — их следует тщательно промывать дома. Также эксперты рекомендуют замачивать сухофрукты.
Какие признаки указывают на порчу
Чтобы не оказаться с некачественной продукцией, важно избегать покупки товаров с признаками порчи, такими как:
- Плесень и гниль
- Повреждения и пятна необычного цвета
- Зеленые пятна на картофеле
- Желтые или зелёные вкрапления на моркови
- Перезрелые дыни и арбузы
- Подмороженные огурцы
Основная часть овощей и фруктов должна храниться в холодильнике, за исключением бананов, которые лучше оставлять при комнатной температуре.
Польза местных сезонных продуктов
Эксперты подчеркивают важность потребления местных сезонных продуктов. Чем быстрее овощи и фрукты попадают на стол после сбора, тем выше содержание витаминов и других полезных веществ. Выбор местной продукции способствует не только поддержанию здоровья, но и экономике региона, пишет АиФ - Новосибирск.
