Как сохранить свежесть овощей и фруктов: советы от Роспотребнадзора

В Новосибирске местные жители получили полезные рекомендации по сохранению свежести овощей и фруктов от специалистов Роспотребнадзора. Эти советы помогут не только продлить срок хранения, но и сохранить здоровье потребителей.

Правила выбора продукции

При покупке плодоовощной продукции важно обращать внимание на место продажи. Специалисты советуют выбирать рынки и магазины, оснащенные холодильниками, системами вентиляции и соблюдающими правила раздельного хранения товаров. Это значительно снижает риск приобретения испорченной продукции.

Перед тем как отправиться за покупками, лучше запомнить, что не стоит пробовать овощи и фрукты на месте их следует тщательно промывать дома. Также эксперты рекомендуют замачивать сухофрукты.

Какие признаки указывают на порчу

Чтобы не оказаться с некачественной продукцией, важно избегать покупки товаров с признаками порчи, такими как:

• Плесень и гниль
• Повреждения и пятна необычного цвета
• Зеленые пятна на картофеле
• Желтые или зелёные вкрапления на моркови
• Перезрелые дыни и арбузы
• Подмороженные огурцы

Основная часть овощей и фруктов должна храниться в холодильнике, за исключением бананов, которые лучше оставлять при комнатной температуре.

Польза местных сезонных продуктов

Эксперты подчеркивают важность потребления местных сезонных продуктов. Чем быстрее овощи и фрукты попадают на стол после сбора, тем выше содержание витаминов и других полезных веществ. Выбор местной продукции способствует не только поддержанию здоровья, но и экономике региона, пишет АиФ - Новосибирск.