Омега-3 без ртути: 3 речные рыбы, которые стоит попробовать

Многие знают о пользе рыбы для здоровья, но редко упоминается, какую именно рыбу можно есть без опасений за свое благополучие. В то время как морская рыба часто вызывает вопросы из-за наличия ртути и высоких цен, существуют недорогие речные аналоги, которые не менее полезны, сообщает Дзен-канал "Академия Вкуса ".

Среди речных рыб есть настоящие сокровища, которые могут удивить своим содержанием омега-3, сопоставимым с более дорогими морскими собратьями. Выпуском этой статьи мы хотим обратить внимание на три вида речной рыбы, которые стоит знать каждому здоровому любителю пищи.

Почему омега-3 важна для здоровья?

С возрастом организм теряет свою прежнюю функциональность, что приводит к различным проблемам, таким как повышенное давление, усталость и болевые ощущения в суставах. Омега-3 не является модным дополнением; это жизненно важный элемент, поддерживающий здоровье всего организма:

• Улучшает состояние сосудов;
• Снижает риск хронического воспаления;
• Поддерживает здоровье сердца;
• Обеспечивает мозг энергией и ясностью;
• Облегчает состояние суставов;
• Способствует быстрому восстановлению после заболеваний и стресса.

Речные рыбы могут стать отличной альтернативой, особенно для людей старше 40 лет, когда здоровье становится особенно уязвимым.

1. Толстолобик недооцененный суперфуд

Толстолобик часто игнорируется, но напрасно. Исследования показывают, что его содержание омега-3 может даже превосходить морскую рыбу. При этом он стоит значительно недороже и не накапливает ртуть.

Дополнительные преимущества:

• Содержит мало жира, но жир качественный;
• Питается микроводорослями, что исключает накопление токсинов;
• Оптимальное соотношение омега-3 к омега-6 (1:2).

2. Сом тихий чемпион

Сом избежал негативной репутации и, тем не менее, богат омега-3. Всего 100 граммов сома обеспечивают суточную потребность взрослого человека в этих полезных веществах. Он также отличается нежной текстурой, что делает его идеальным выбором даже для людей с чувствительным желудком.

3. Карп привычный вариант с важными плюсами

Карп знакомая рыба, которой не придают должного значения. Хотя омега-3 в нем меньше, чем в толстолобике, он богат витамином D и йодом, а также легко усваивается.

Плюсы карпа:

• Подходит для приготовления разными способами;
• Полезен для щитовидной железы и иммунитета.

Регулярное употребление этих рыб поможет поддерживать здоровье без лишних затрат и без риска для здоровья. Просто разнообразьте рацион несколько раз в неделю!