Этот простой и насыщенный рецепт домашних куриных наггетсов станет истинным открытием для всех любителей вкусной и здоровой пищи. Они запекаются в духовке с оливковым маслом, что делает их полезной альтернативой популярным фастфудам. Хрустящая корочка, состоящая из панировочных сухарей и пармезана, не оставит равнодушным никого и идеально подходит для макания в любимые соусы.
Теперь, когда стало понятным, как легко приготовить такие наггетсы, время посетить ресторан фастфуда значительно сократится. А с добавлением медово-горчичного соуса это блюдо станет настоящим шедевром на вашем столе!
Как создать идеальные куриные наггетсы
Запекание наггетсов в духовке — это эффектный и быстрый способ насладиться этим лакомством без лишних забот. Вот как можно быстро приготовить это блюдо.
Ингредиенты
- 450 г куриных грудок (около 2 крупных грудей)
- 3 ст. л. оливкового масла первого отжима
- 150 г панировочных сухарей (рекомендуются цельнозерновые без добавок)
- 3 ст. л. тертого сыра пармезан
- 1/2 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. черного перца
- Специи по желанию: итальянские травы, орегано, паприка, чесночный порошок и т.д.
Пошаговая инструкция
- Разогрейте духовку до 220 °C.
- Нарежьте куриные грудки на небольшие кусочки (2,5–3,8 см). Поместите их в миску и сбрызните 1 ст. ложкой оливкового масла.
- В другой миске смешайте оставшиеся 2 ст. ложки масла, панировочные сухари, тертый пармезан, соль, черный перец и любые другие специи. Убедитесь, что всё равномерно пропитано маслом.
- Обваляйте куриные кусочки в панировке, хорошо прижимая, затем выложите на противень без масла.
- Запекайте в течение 8–10 минут, затем переверните и готовьте ещё 4–5 минут до достижения внутренней температуры 74 °C.
- Подавайте с кетчупом, медово-горчичным соусом, соусом барбекю или маринара.
Приготовление медово-горчичного соуса
Чтобы сделать медово-горчичный соус, смешайте 4 ст. ложки майонеза, 2 ст. ложки горчицы, 2 ст. ложки мёда и 1/2 ст. ложки яблочного уксуса.
Советы по удержанию панировки
Чтобы панировка хорошо держалась на наггетсах, следуйте этим рекомендациям:
- Перед добавлением масла тщательно промокните курицу бумажным полотенцем.
- Прижимайте панировку к курице, чтобы она лучше прилипала.
- Для переворачивания используйте тонкую металлическую лопатку, чтобы не повредить корочку.
