Выпечка с картошкой — это отличный способ использовать оставшееся пюре или просто отваренную картошку. Она идеально подходит для чайной церемонии или в качестве сытного блюда на ужин. Для приготовления достаточно смешать простые ингредиенты и получить невероятный вкус.
Ингредиенты для картофельного теста
- Картофель — 600 г
- Молоко — 100 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Растительное масло — 50 мл
- Сыр — 150 г
- Дрожжи — 1 ч. л. с горкой (6 г)
- Соль — 1 ч. л. (8 г)
- Сахар — 1 ст. л. (20 г)
- Мука — 450-500 г
- Зелёный лук — 50 г
Приготовление картофельной выпечки
Для начала важно подготовить картофельное тесто. Его можно сделать из остатков пюре, но если их нет, можно отварить картошку заново. В миске соедините картофель, молоко, яйцо, растительное масло и перемешайте до однородности. Затем добавьте дрожжи, соль, сахар и постепенно вводите муку. Не забудьте про зелёный лук или другую зелень, которая придаст тесту дополнительный вкус.
Следующий шаг — дать тесту подняться в течение 50-60 минут. После этого его нужно аккуратно перенести на стол. С помощью рук раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной 0,8-1 см. Нарежьте его на полосы и выложите на предварительно смазанный растительным маслом противень. Смажьте готовые заготовки взбитым яйцом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку до румяной корочки.
По мере выпечки кухня наполняется неповторимым ароматом, а итогом станет аппетитная, румяная картофельная выпечка, которую можно подавать к чаю или на ужин, сообщает канал.
