Этот рецепт свиных ребер с медом и хреном не только прост в приготовлении, но и обещает невероятный вкус, благодаря сочетанию сладкого и острого. Идеально подходит для вечеринок и семейных ужинов.
Ингредиенты
Чтобы приготовить это блюдо понадобятся следующие продукты:
• Свиные ребра — 1 кг
• Вода — 1,5 л
• Жидкий мед — 80 г
• Соленые огурцы — 50 г
• Красные томаты — 50 г
• Стебель сельдерея — 1 шт.
• Растительное масло — 25 мл
• Хрен — 1 шт.
• Соус барбекю — 100 г
• Тимьян — 1 веточка
• Соль — 20 г
Пошаговая инструкция по приготовлению
Следуя данным шагам, у вас получится настоящее кулинарное произведение:
Очистите свиные ребра от кожи и нарежьте их на порционные куски по ребрам.В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, очищенный хрен и нарезанный стебель сельдерея. Доведите до кипения, после чего положите ребра в кипящую воду.Варите на медленном огне примерно 1 час, чтобы мясо хорошо пропиталось вкусом.Пока ребра варятся, подготовьте соус: смешайте мед с барбекю, найдите оптимальный баланс между сладостью и остротой.После варки, выньте ребра из бульона и обсушите их с помощью бумажного полотенца.Разогрейте сковороду с растительным маслом, добавьте туда веточку тимьяна для аромата. Обжаривайте ребра до золотистой корочки со всех сторон.Смажьте готовые ребра приготовленным соусом и аккуратно выложите на сервировочную тарелку.Для финального штриха, еще раз смажьте соусом и подавайте блюдо к столу вместе с нарезанными помидорами и солеными огурцами.Наслаждайтесь вкусом и делитесь этим рецептом с друзьями!
