Этот рецепт свиных ребер с медом и хреном не только прост в приготовлении, но и обещает невероятный вкус, благодаря сочетанию сладкого и острого. Идеально подходит для вечеринок и семейных ужинов.
Ингредиенты
Чтобы приготовить это блюдо понадобятся следующие продукты:
Свиные ребра 1 кг
Вода 1,5 л
Жидкий мед 80 г
Соленые огурцы 50 г
Красные томаты 50 г
Стебель сельдерея 1 шт.
Растительное масло 25 мл
Хрен 1 шт.
Соус барбекю 100 г
Тимьян 1 веточка
Соль 20 г
Пошаговая инструкция по приготовлению
Следуя данным шагам, у вас получится настоящее кулинарное произведение:
Очистите свиные ребра от кожи и нарежьте их на порционные куски по ребрам.В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, очищенный хрен и нарезанный стебель сельдерея. Доведите до кипения, после чего положите ребра в кипящую воду.Варите на медленном огне примерно 1 час, чтобы мясо хорошо пропиталось вкусом.Пока ребра варятся, подготовьте соус: смешайте мед с барбекю, найдите оптимальный баланс между сладостью и остротой.После варки, выньте ребра из бульона и обсушите их с помощью бумажного полотенца.Разогрейте сковороду с растительным маслом, добавьте туда веточку тимьяна для аромата. Обжаривайте ребра до золотистой корочки со всех сторон.Смажьте готовые ребра приготовленным соусом и аккуратно выложите на сервировочную тарелку.Для финального штриха, еще раз смажьте соусом и подавайте блюдо к столу вместе с нарезанными помидорами и солеными огурцами.Наслаждайтесь вкусом и делитесь этим рецептом с друзьями!