Картофель фри в духовке: вкусно и полезно за 10 минут

14 февраля 2026, 23:41

Каждый знает, что классический картофель фри предполагает обжарку в большом количестве масла, однако это не значит, что нельзя вкусно приготовить его альтернативу. Похрустеть картошкой можно и без масла, и сделать это вовсе не сложно. Фаршированные хрустящие брусочки это отличный вариант не только на гарнир, но и для детей, любящих вкусные закуски, сообщает канал.

Ингредиенты для простого рецепта

Чтобы приготовить картофель, который приятно удивит своим вкусом, потребуются всего несколько ингредиентов:

  • Картофель 500 г
  • Паприка 1 ч.л.
  • Соль ? ч.л.
  • Черный перец по вкусу
  • Яичный белок 1 шт.

Как приготовить картофель фри в духовке

Процесс приготовления очень простой:

  • Сначала картофель очищается и нарезается на брусочки, которые помещаются в миску.
  • Отделяется белок от желтка (желток не нужен). Взбейте белок вилкой и добавьте туда соль, паприку и черный перец по вкусу, хорошо перемешайте.
  • Получившуюся смесь вылейте на картофель и хорошо перемешайте.
  • Выложите брусочки на противень, застеленный пергаментом, так, чтобы они не соприкасались.
  • Отправьте картофель в заранее разогретую духовку на 10-15 минут при температуре 200 градусов до золотистой корочки. Если картошка еще не готова, духовой шкаф можно оставить еще на 5 минут - главное, следить за процессом.

    • Полезные советы для идеального результата

    Чтобы ваш картофель получил хрустящую текстуру, соблюдайте несколько простых рекомендаций:

    • Лучше всего использовать картофель низкой влажности для достижения хрустящей корочки.
    • Нарезайте картофель равномерно, чтобы все брусочки приготовились одновременно.
    • Выкладывайте нарезанный картофель в один слой на противне, чтобы избежать излишней влаги.
    • Не бойтесь экспериментировать с различными специями, чтобы добавить уникальный вкус.

    Приготовленный таким образом картофель станет прекрасной альтернативой традиционному фри. Он менее калорийный и более полезный, идеально подходит для всей семьи. Приятного аппетита!

    Источник: Готовим с Калниной Натальей
    Больше новостей на Lavashcafe.ru