Тыквенный пирог с корицей — это не просто десерт, а настоящая находка для любителей осенних лакомств. Его удивительный вкус и аромат способны поднять настроение, а процесс приготовления не требует особых усилий. Совсем не обязательно иметь под рукой кухонный комбайн — все можно сделать вручную.
Подготовка тыквы
В сезон тыквы важно заранее заготовить тыквенное пюре. Для этого нужно разрезать тщательно вымытую тыкву на четвертинки и запекать её в духовке при температуре 180°C около 45 минут, пока она не станет мягкой. Готовность можно проверить, проколов мякоть вилкой. После запекания тыква должна остынуть, после чего нужно удалить корку и превратить мякоть в пюре с помощью ложки или вилки.
Ингредиенты для пирога
Приготовление легко, вам понадобятся:
- 1 чашка пюре из запеченной тыквы
- 250 г пшеничной муки
- 2 больших яйца
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 стакана оливкового масла
- 2 1/2 чайные ложки разрыхлителя
- Натуральная ваниль
- По 1/2 чайной ложки корицы и имбиря, щепотка мускатного ореха
Для крошки:
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 3 столовые ложки муки
- 3 столовые ложки сахара
- 1/2 чайной ложки корицы (по желанию, можно больше)
Этапы приготовления
Такой тыквенный пирог станет отличным дополнением к любому столу и порадует не только вкусом, но и ароматом свежеиспеченной корицы.
