Как приготовить ароматный тыквенный пирог с корицей

14 февраля 2026, 21:34

Тыквенный пирог с корицей это не просто десерт, а настоящая находка для любителей осенних лакомств. Его удивительный вкус и аромат способны поднять настроение, а процесс приготовления не требует особых усилий. Совсем не обязательно иметь под рукой кухонный комбайн все можно сделать вручную.

Подготовка тыквы

В сезон тыквы важно заранее заготовить тыквенное пюре. Для этого нужно разрезать тщательно вымытую тыкву на четвертинки и запекать её в духовке при температуре 180C около 45 минут, пока она не станет мягкой. Готовность можно проверить, проколов мякоть вилкой. После запекания тыква должна остынуть, после чего нужно удалить корку и превратить мякоть в пюре с помощью ложки или вилки.

Ингредиенты для пирога

Приготовление легко, вам понадобятся:

  • 1 чашка пюре из запеченной тыквы
  • 250 г пшеничной муки
  • 2 больших яйца
  • 1/2 стакана сахара
  • 1/2 стакана оливкового масла
  • 2 1/2 чайные ложки разрыхлителя
  • Натуральная ваниль
  • По 1/2 чайной ложки корицы и имбиря, щепотка мускатного ореха

Для крошки:

  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 3 столовые ложки муки
  • 3 столовые ложки сахара
  • 1/2 чайной ложки корицы (по желанию, можно больше)

Этапы приготовления

  • В глубокой миске смешайте тыквенное пюре, оливковое масло и яйца до получения однородной массы.
  • Отдельно соедините муку, сахар и специи.
  • Добавьте сухие ингредиенты в тыквенную смесь и аккуратно перемешайте до однородности.
  • Для крошки размягчите сливочное масло и смешайте его с мукой, сахаром и корицей, перетирая пальцами до получения крошки.
  • Подготовьте форму для выпечки, выложив её бумагой для выпечки. Вылейте в неё тесто и равномерно посыпьте крошкой сверху.
  • Выпекайте в разогретой до 180C духовке около 45 минут. Готовность можно проверить с помощью деревянной палочки она должна выходить сухой.

    • Такой тыквенный пирог станет отличным дополнением к любому столу и порадует не только вкусом, но и ароматом свежеиспеченной корицы.

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Lavashcafe.ru