Кремовый омлет за 10 минут с секретом из холодильника

Утро начинается с ощущения простого удовлетворения от завтрака, который держит форму и не требует лишних хлопот.

Иногда лучший способ сохранить нежность яиц не добавлять молоко или масло, а сделать упор на один неожиданный ингредиент, который уже есть на кухне.

Секрет прост: майонез. Он соединяет жир и влагу, помогая белкам оставаться воздушными и упругими, не давая смеси пересушиться во время жарки.

Приготовление займет около десяти минут: четыре крупных яйца, щепотка соли и однадве столовые ложки майонеза, взбить до пышности, затем готовить на слабом огне, помешивая. Если цель более кремовая текстура, снять сковороду с огня, как только смесь станет блестящей, и дать ей немного впитаться.