Как испечь домашнее овсяное печенье: два простых рецепта, которые покорят сердца
В мире домашней выпечки овсяное печенье занимает особое место. Благодаря натуральным ингредиентам, его аромат и вкус обгоняют любые магазинные варианты. Рассмотрим два популярных рецепта на растительном и сливочном масле, которые обязательно удивят домашних.
Овсяное печенье на растительном масле
Для приготовления этого печенья потребуется:
- Овсяные хлопья 150 г (быстрого приготовления)
- Мука 100 г
- Молотая корица 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель 10 г
- Ванилин 1 г
- Яйцо 1 шт.
- Сахар 100 г
- Соль щепотка
- Растительное масло 100 мл
Процесс приготовления начинается с измельчения овсяных хлопьев в блендере. Не стоит доводить их до состояния муки важно, чтобы остались частички. Затем в глубокой миске смешиваются хлопья, мука, корица, разрыхлитель и ванилин.
В отдельной емкости взбивается яйцо с сахаром и солью, после чего добавляется растительное масло. Постепенно в яичную массу вводятся сухие ингредиенты, образуя нежное тесто. Из него формируются небольшие лепешки, которые выкладываются на противень, застеленный пергаментом.
Выпекайте печенье в заранее разогретой до 200C духовке около 15 минут. Как только они покрываются золотистой корочкой, можно вынимать их из духовки. Печенье остужается, после чего можно наслаждаться его хрустящей текстурой и неповторимым ароматом.
Овсяное печенье на сливочном масле
Второй рецепт предлагает более богатый вкус благодаря использованию сливочного масла. Для него понадобятся:
- Овсяные хлопья 1,5 стакана
- Мука 1 стакан
- Разрыхлитель 10 г
- Сахар 100 г
- Сливочное масло 100 г
- Яйцо 1 шт.
- Корица по вкусу
- Ванилин 1 г
Сперва хлопья также измельчаются, как и в первом рецепте, но важно не превращать их в муку. В отдельной миске взбивается размягченное сливочное масло с сахаром и яйцом, добавляются корица и ванилин. Постепенно вводятся сухие ингредиенты, forming густое тесто, которое затем распределяется на противне.
Выпекаются печенья при аналогичной температуре. В результате получается удивительно ароматное и легкое лакомство с хрустящей корочкой, которое порадует всех.