Приготовление рулета из лаваша становится настоящим искусством, и это блюдо идеально подходит как для уютного домашнего ужина, так и для праздников. Сочетание куриного филе, свежих грибов и ароматных трав дарит непередаваемый вкус. Давайте разберемся, как его приготовить.
Необходимые ингредиенты
- 2 листа тонкого лаваша
- 350 г свежих шампиньонов
- 1 куриное филе
- 1 репчатый лук
- 200 г плавленого сыра
- Соль и перец по вкусу
- 1 щепотка прованских трав
- 15 г укропа
- 15 г петрушки
- 3 ст. ложки растительного масла
Этапы приготовления
Подготовьте куриное филе: его следует отварить в подсоленной воде до готовности.Шампиньоны хорошо промойте и нарежьте тонкими пластинками. Лук нарезать кубиками.Разогрейте на сковороде 2-3 ст. ложки масла. Обжарьте лук, добавьте шампиньоны и готовьте, пока не испарится вся влага. Чуть подрумяньте грибы, посолите и поперчите, добавив щепотку прованских трав для аромата. Отложите остывать.Отваренное куриное мясо нарежьте мелкими кубиками и нарежьте зелень.Расстелите первый лист лаваша, намажьте плавленым сыром и посыпьте половиной зелени. Сверху положите второй лист, также намазанным сыром.Выложите приготовленные грибы и лук, оставив 12-15 см от края, чтобы удобнее было заворачивать. Затем добавьте куриное филе и оставшуюся зелень.Аккуратно сверните лаваш с начинкой в рулет по направлению к свободному краю, оставив незаполненный край для лучшей фиксации.Заверните получившийся рулет в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 1 час для застывания.По истечении времени нарежьте рулет острым ножом на кусочки шириной 1-1.5 см и подавайте к столу.Этот рулет из лаваша с курицей и грибами станет настоящим хитом на вашем столе и порадует гостей своим великолепным вкусом!