Как испечь простые коржики на кефире

26 января 2026, 09:33

Этот необычайно простой рецепт коржиков возвращает в атмосферу детства. Они не только легкий в приготовлении десерт, но и невероятно вкусный! Эти коржики идеально подходят как для чаепития, так и для перекуса. Даже внук с удовольствием угощается ими, не оставляя ни крошки.

Ингредиенты для коржиков

Желтки - 5 штук
Сахар - 1 стакан
Кефир - 0,3 литра
Растительное масло - 50 мл
Сода - 1 чайная ложка
Ванильный сахар - по вкусу
Мука - 600-700 г

Пошаговый процесс приготовления

Процесс создания коржиков не отнимет много времени, но результат непременно порадует:

Отделить желтки от белков. Белки можно использовать в другой выпечке.

В желтки добавить сахар и ванильный сахар, тщательно смешать.

Влить растительное масло, продолжая размешивать.

Кефир соединить с содой, потом добавить в яичную массу.

Тщательно перемешать все ингредиенты с помощью венчика.

Просеять муку и постепенно добавлять в тесто, замешивая мягкое тесто.

Раскатать тесто до толщины 1 см и разрезать на ромбики.

Выложить коржики на противень, застеленный пергаментом, и проколоть вилкой.

Разогреть духовку до 180°C и выпекать до золотистого цвета.

Когда коржики готовы, выложить их на блюдо и подать с чаем.

Приятного аппетита! Эти коржики возвращают в детство, наполняя дом ароматом тепла и уютных воспоминаний.

Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

Топ

Какао и чай: неожиданные союзники для сердца при сидячем образе жизни

Недавнее исследование, проведенное учеными из Университета Бирмингема, раскрывает интересные факты о флаванолах — мощных антиоксидантах, содержащихся в какао и чае. Эти вещества могут оказать помощь сердечно-сосудистой системе, защищая ее от...

23:06

Летний вкус Грузии: холодный суп чриантели с ягодами

Суп чриантели — это не компот, а кулинарная находка, которая приятно удивит своим необычным сочетанием. Грузинская кухня известна многими изысками, но холодный суп на основе вишни или ежевики станет настоящим открытием для тех, кто ищет освежающий и...

21:31

Непревзойденный сливовый пирог: идеальный десерт для домашнего чаепития

Время от времени всем хочется побаловать себя чем-то по-настоящему вкусным и душевным. Для таких моментов сливовый пирог становится настоящей находкой. Этот десерт не только мягкий и сочный, но и невероятно прост в приготовлении. Удивите своих близких...

20:36

Аппетитные свиные рёбрышки с медово-горчичным соусом

Приготовьте восхитительное блюдо, которое станет настоящим хитом на вашем столе. Сочные свиные рёбрышки, запеченные в ароматном соусе, не оставят равнодушными никого. Вот что вам потребуется для создания этого кулинарного шедевра. Ингредиенты Свинина...

19:49

Филадельфия в черном: новая элегантная версия любимого суши

Пополните свои гастрономические впечатления с новым вариантом любимца многих – суши Филадельфия, который теперь радует глаз в стильном черном исполнении. Под названием «Филадельфия Блэк» этот деликатес удивит даже самых преданных поклонников...

18:22

Мосвинтаж 2026: Уникальные проекты и арт-коллекции

Фестиваль Мосвинтаж вновь радует своих гостей, и на этот раз с особым акцентом на интересные и креативные проекты. Среди них выделяется уральский проект «Антихрупкость», который зародился в сердце творческой лаборатории на заводе «Фарфор Сысерти». Что...

17:03

Яблочные оладьи: просто, вкусно и полезно

Почему бы не добавить яблочного настроения в повседневную жизнь? Яблоки сейчас повсюду — на рынках и в магазинах, и многие ценители наслаждаются вырастившимся урожаем. Каждый раз, когда покупаешь местные яблоки, возникает особая радость: они...

15:46

Гречневый суп с грибами: наивкуснейшее решение для вашей кухни

Гречка — это основа здорового питания, но большинство из нас воспринимает ее лишь как гарнир. Гречневый суп в нашем рационе встречается гораздо реже, чем многие традиционные блюда, такие как борщ или щи. Однако этот легкий и полезный суп стоит...

13:22

Нежные яблочные оладьи, которые покорят ваше сердце

Осень – время яблок, и ничто не сравнится с ароматом домашней выпечки, особенно когда в ней главное – яблоки! Представляем вам простой и вкусный рецепт яблочных оладий, который станет настоящим украшением вашего стола. Ингредиенты для волшебного...

12:13

Праздничный салат с креветками и авокадо, который покорит любого

Лёгкий и аппетитный салат с креветками и авокадо — идеальное блюдо для любого торжества. Это не просто закуска, а настоящая звезда стола, способная удивить даже самых требовательных гурманов....

09:49

Нежные кабачки с чесноком: идеальный рецепт для любой трапезы

Элегантный и в то же время доступный рецепт, который непременно покорит ваши вкусовые рецепторы. В этом блюде нежный вкус обжаренных кабачков чудесно сочетается с ярким ароматом сельдерея, освежающей кислинкой спелых томатов и пикантной ноткой...

06:49

Вкусные открытия: осенние угощения и новинки в мире гастрономии

29 сентября – 5 октября На этой неделе гастрономический мир предложил свои лучшие угощения и уникальные напитки благодаря множеству интересных заведений. Рестораны и бары, которые стоят посещения, радуют не только изысканным меню, но и атмосферой....

05:49

Как приготовить домашнюю тушёнку из свинины: простая инструкция

Время заготовок — это настоящая находка для любителей вкусной и полезной еды! Один из популярных способов сохранить свинину на долгий срок — это приготовить домашнюю тушёнку в автоклаве. Этот процесс не только прост, но и...

03:28

Пхали из шпината: яркая закуска, которая украсит любой стол

Пхали – это уникальная грузинская закуска, которая представляет собой сочетание шпината и грецких орехов, превращенное в густую, ароматную массу. Она обладает насыщенным ореховым, пряным и свежим вкусом с легкой кислинкой, что делает...

01:16

Как сэкономить на еде и заботиться о природе: практический гид

В условиях постоянного роста цен на продукты питание становится все более затратным. Но есть выход: не только сэкономить деньги, но и оказать положительное влияние на окружающую среду. Рассмотрим несколько эффективных способов сократить расходы на еду...

Вчера, 23:58