Этот необычайно простой рецепт коржиков возвращает в атмосферу детства. Они не только легкий в приготовлении десерт, но и невероятно вкусный! Эти коржики идеально подходят как для чаепития, так и для перекуса. Даже внук с удовольствием угощается ими, не оставляя ни крошки.
Ингредиенты для коржиков
Желтки - 5 штук
Сахар - 1 стакан
Кефир - 0,3 литра
Растительное масло - 50 мл
Сода - 1 чайная ложка
Ванильный сахар - по вкусу
Мука - 600-700 г
Пошаговый процесс приготовления
Процесс создания коржиков не отнимет много времени, но результат непременно порадует:
Отделить желтки от белков. Белки можно использовать в другой выпечке.
В желтки добавить сахар и ванильный сахар, тщательно смешать.
Влить растительное масло, продолжая размешивать.
Кефир соединить с содой, потом добавить в яичную массу.
Тщательно перемешать все ингредиенты с помощью венчика.
Просеять муку и постепенно добавлять в тесто, замешивая мягкое тесто.
Раскатать тесто до толщины 1 см и разрезать на ромбики.
Выложить коржики на противень, застеленный пергаментом, и проколоть вилкой.
Разогреть духовку до 180°C и выпекать до золотистого цвета.
Когда коржики готовы, выложить их на блюдо и подать с чаем.
Приятного аппетита! Эти коржики возвращают в детство, наполняя дом ароматом тепла и уютных воспоминаний.
