Как испечь простые коржики на кефире

26 января 2026, 09:33

Этот необычайно простой рецепт коржиков возвращает в атмосферу детства. Они не только легкий в приготовлении десерт, но и невероятно вкусный! Эти коржики идеально подходят как для чаепития, так и для перекуса. Даже внук с удовольствием угощается ими, не оставляя ни крошки.

Ингредиенты для коржиков

  • Желтки - 5 штук
  • Сахар - 1 стакан
  • Кефир - 0,3 литра
  • Растительное масло - 50 мл
  • Сода - 1 чайная ложка
  • Ванильный сахар - по вкусу
  • Мука - 600-700 г

Пошаговый процесс приготовления

Процесс создания коржиков не отнимет много времени, но результат непременно порадует:

  • Отделить желтки от белков. Белки можно использовать в другой выпечке.
  • В желтки добавить сахар и ванильный сахар, тщательно смешать.
  • Влить растительное масло, продолжая размешивать.
  • Кефир соединить с содой, потом добавить в яичную массу.
  • Тщательно перемешать все ингредиенты с помощью венчика.
  • Просеять муку и постепенно добавлять в тесто, замешивая мягкое тесто.
  • Раскатать тесто до толщины 1 см и разрезать на ромбики.
  • Выложить коржики на противень, застеленный пергаментом, и проколоть вилкой.
  • Разогреть духовку до 180C и выпекать до золотистого цвета.
  • Когда коржики готовы, выложить их на блюдо и подать с чаем.

    • Приятного аппетита! Эти коржики возвращают в детство, наполняя дом ароматом тепла и уютных воспоминаний.

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Lavashcafe.ru