Ленивые варенички с вишней: сладкий уют для домашнего ужина

Вишня символ лета и солнечных дней, а ее насыщенный вкус привносит в блюда особую нотку. Известно, что именно Юрий Долгорукий привез вишню из Киева в Москву, и с тех пор это фруктовое дерево заняло важное место в русской кулинарной традиции, обогащая рецепты простых, но невероятно вкусных блюд. В сегодняшней рецепте на повестке дня ленивые мини-вареники с вишней, сметаной и медом, которые не только порадуют ваш вкус, но и позволят сэкономить время на кухне, пишет Дзен-канал "Кулинарный блог Ужин Дома".

Составляющие для настоящего домашнего уюта

• Творог 9% 400 г
• Мука пшеничная 40 г
• Яйца куриные 2 шт.
• Сливочное масло 40 г
• Мед 40 г
• Сметана 20% 100 г
• Замороженная вишня 100 г

Пошаговое руководство по приготовлению

Шаг 1: Отделите белки от желтков, поместив белки в чистую и сухую чашку. Желтки пока можно отложить в сторону.

Шаг 2: В большой миске соедините творог, муку и яичные белки. Тщательно перемешайте массу, чтобы избежать комочков. Затем сформируйте из нее небольшие шарики, чуть меньше грецкого ореха. В каждом шарике сделайте небольшое углубление, положите одну вишню и аккуратно закатайте назад.

Шаг 3: Вскипятите воду в кастрюле. Опустите в нее вареники и варите 2-3 минуты до тех пор, пока они не всплывут.

Шаг 4: На сковороде растопите сливочное масло, добавьте сметану и мед. Хорошо перемешайте и положите в соус вареники, прогревая их 1-2 минуты.

Это лакомство с вишней, полито ароматным соусом, станет идеальным завершением любого ужина и точно поднимет настроение.