Грузинская кухня славится своими невероятными блюдами, и десерт «Пеламуши» занимает в ней особое место. Этот нежный и аппетитный десерт не только украсит любой стол, но и удивит деликатным сочетанием текстуры и вкуса. Приготовление молочного «Пеламуши» с шоколадом займет всего лишь 15 минут, а результат несомненно порадует даже самых искушенных гурманов.
Ингредиенты, необходимые для создания «Пеламуши»
- 600 мл молока (можно заменить на растительное для легкости)
- 50 г кукурузной муки (или рисовой, если с кукурузной нет возможности)
- 50 г сахара (возможно использование меда или кленового сиропа)
- 60 г темного шоколада (или молочного для любителей сладостей)
- 1 ч. ложка ванильного сахара (либо экстракта)
- Щепотка соли, чтобы сбалансировать вкус
- Кокосовая стружка, орехи или свежие ягоды для украшения (по желанию)
Пошаговый процесс приготовления
Маленькие секреты идеального десерта
- Для дополнительного аромата можно добавить в молоко корицу или кардамон, что обогатит вкусовую палитру.
- Чтобы снизить калорийность, подойдет использование обезжиренного молока или его растительных аналогов.
Этот десерт не просто удовлетворит тягу к сладкому, но и создаст у ваших гостей атмосферу тепла и уюта, характерную для грузинского гостеприимства. «Пеламуши» с шоколадом — это не просто лакомство, а кулинарное путешествие через века и культуры.
